Da jeg slog øjenene op i søndags, fik jeg en ustyrlig trang til amerikanske pandekager! Sådan nogle små tykke nogen med masser af sirup på!! Der var sjovt nok heller ikke nogen protester, da jeg sagde, at jeg ville gå i køkkenet og lave dem. Mmm de blev rigtig lækre og havde den helt rette konsistens.
Til ca. 12 stk skal du bruge:
275 g hvedemel
1/2 l. mælk
2 æg
2 spsk. sukker
1 knivspids salt
1,5 tsk. bagepulver
3 spsk. smeltet smør
Sådan gør du:
Put mel og mælk i en skål og pisk grundigt. Pisk indtil der ikke er klumper i dejen. Put derefter æg og de resterende ingredienserne i dejen.
Varm en pande og put en lille smule smør på den. Brug ca. 0,5 dl. dej pr. pandekage på panden. Pandekagerne bages i ca. 2 min. på hver side. Og så er det bare at væbne sig med tålmodighed, for det tager jo et godt stykke tid at bage pandekager… måske man skulle have gang i 2 pander næste gang:)
*H*
Ingen kommentarer:
Send en kommentar