Hjemmelavet "marmelade" med hyldebær og æble

Sidste gang vi var i sommerhus, var det sæson for både vores æbler og hyldebær. Derfor gik jeg igang med at finde en opskrift på et eller andet som indeholdt disse. Jeg faldt over en opskrift på en marmelade med både hyldebær og æble, som jeg synes lød god. Resultatet blev rigtig godt, men da det jo var første gang jeg kastede mig ud en marmelade, havde jeg ikke lige tænkt over, at æblestykkerne skulle have været lidt mindre. Jeg vil derfor mere betegne resultatet som en æble-hyldeblomst kompot! Men den smagte super godt, og den blev brugt til et par desserter, bl.a. en trifli med flødeskum og makroner...mums!

Marmelade med æble og hyldebær:

• 250 gram modne hyldebær
• 250 gram æbler
• 1 dl æblejuice
• 1/2 stang vanilie
• 180 gram sukker

Skyld og rib hyldebærrene. Skræl æblerne og skær dem i små stykker. Kog bær og æbler op med juice, vanilje og og lad det småkoge under låg i 20-25 minutter. Tilsæt sukkeret, kog op og hæld marmeladen på skoldede glas.

*S*

Halloween i Tivoli

I weekend nåede vi forbi Halloween i Tivoli, som jo altid er et hit for ungerne, men det er nu underholdene for de voksne! Der er jo så fint, med alle de flotte lys i mørket! Vi fik set både hekse-show og græskar, fik spist popcorn og pomfritter, og vi voksne fik varmet os på en god kop kaffe.

Vi synes, at Tivoli havde oppet sig i år med underholdningen. Da mørket faldt på, kom der zombier og andre uhyggelige skabninger frem, der gik rundt og forskrækkede folk. Helle blev da også selv lidt forskrækket, da der pludselig stod en zombie og snusede hende i nakken! Tivoli har lavet et skræk-hus "Hotel Scary" eller hvad sådan noget nu hedder i år. Det skulle være virkelig uhyggeligt, men vi fik altså ikke prøvet det... nok ikke helt optimalt for ungerne;) Der er åbent denne uge med, så man kan stadig nå derind. Se mere her!

*Stelle*

Smuttur til Amalienborg

På sådan en kedelig, regnfuld søndag, måtte vi ud af huset og opleve lidt. Vi besluttede os derfor til en hurtig tur til Amalienborg. Vi så vagtskiftet kl. 12 og gik derefter en tur i Amaliehaven, og legede gemmeleg!

Super hyggelig og ikke mindst gratis oplevelse!

Fortsat god søndag til jer alle :-)

*S*

Efterår...

Sikke et dejligt vejr det har været her i weekenden! Det er ikke fordi, vi har været ude på de store eventyr, men nogle gange så skal der jo heller ikke så meget til, før ungerne er godt underholdt. Så vi har været et smut forbi mormor og morfars have og plukke æbler og samle valnødder, og det fik vi flere timer til at gå med! Nu står der 2 store poser med æbler og valnødder herhjemme på altanen, det må der da kunne komme noget lækkert bagværk ud af!;)

*H*