Hurtige brød der IKKE skal hæve...

I dag vågende vi op til en helt tom brødskuffe, så jeg googlede lige en opskrift på brød, der IKKE skulle hæve. Jeg fandt en nem og hurtig opskrift og efter 35 min., så var der frisk bagt brød. Det var ikke det vilde brød rent smagsmæssigt, men helt fint når nu det lige skulle gå hurtigt:)

Du skal bruge:
50 g gær
3 dl. lunkent vand
2 spsk. smagsvneutral olie
1 spsk. flydende honning
1 tsk. salt
550 g hvedemel
Mælk eller æg til pensling

Sådan gør du:
Opløs gæren i lunkent vand. Kom derefter honning, olie og salt i. Put så melet i og ælt dejen godt sammen. Hvis man har tid, så kan brødet hæve i et kvarter, men det er ikke nødvendigt (det blev helt fint uden hævning).
Form dejen til 2 runde eller aflange brød, rids dem og pensl med æg eller mælk. Sæt brødene i en kold ovn, og sæt ovnen på 210°. Bag brødet i 25-30 min, tjek dem gerne løbende de sidste 10 min.
Og værsgo - så er der hurtige friskbagte brød!

*H*