Hummus

Mit eget billede blev forfærdelig dårligt, så dette er lånt af www.inspiredtaste.net

I fredags fik jeg så lavet min hjemmelavede hummus, så her kommer opskriften:

• 1 dåse drænede kikærter
• 1 citron
• 1 spsk creme fraiche 9 %
• 1 hvidløg
• 1 spsk tahin
• Ca. 3 spsk olivenolie
• Spids-kommen
• Salt

Start med at hælde væsken fra kikærterne og lad dem stå og dræne lidt i en si. Put herefter kikærterne, hvidløg, tahin, den pressede citronsaft og cremefraichen i en blender. Når dette er blandet godt, tilsættes olivenolie, lidt efter lidt, indtil den ønskede konsistens opnås. Smag til sidst til med spids-kommen og salt.

Velbekommen!

*S*