Dadelkugler

I weekenden har jeg lavet dadelkugler. Det er en lækker, lidt sundere snack, som jeg efterhånden er blevet rigtig glad for. Jeg faldt over en nem opskrift på tv2.dk, som jeg altid synes bliver god, men jeg tror man kan variere det meget, eksempelvis putte smagsgivere i dadelmassen også, istedet for udenpå, som jeg har benyttet mig af her. Jeg tror, at jeg skal prøve en version tilsat appelsinsaft og skal næste gang.

 

150 gram mandler
100 gram friske dadler
1/4 tsk vanilje pulver eller 1/4 vanilje stang
1 tsk kakaopulver

Blend det hele til en ensartet masse og smag til - nogengange kræver det et par ekstra dadler, alt efter størrelsen på dem. Form dem til kugler og rul dem i f.eks. kokosmel. Disse er rullet i kokosmel, knust frysetørret hindbær og lakridspulver fra Johan Bülow. Man kan også sagtens spise dem uden at rulle dem i noget.     

Velbekomme!

*S*