Trylledej... hyggelig underholdning til weekenden

Så har vi endelig fået kastet os ud i at lave trylledej. Og det er en super hyggelig ting at lave sammen, og ungerne kan være med til det hele - lave dej, forme dejen og male eller lakere til sidst:)

Vi brugte denne opskrift:
2 strøgne kopper hvedemel
1 kop fint salt
3/4 kop vand

Jeg synes, at dejen smuldrede en lille smule, så måske lidt mere vand vil have holdt den bedre sammen. Det må vi prøve næste gang. Men så er det bare at røre det hele sammen og ælte det godt i ca. 5-10 min. Derefter skal dejen hvile tildækket i ca. 1 time. Den bør ikke hæve, men det kan ske, da der kan være tilsat hævemiddel i noget mel.
Da dejen havde hvilet, lavede vi forskellige figurer og "klatter". Vi brugte udstiksforme, en hvidløgspresser (den var virkelig et hit) og ellers blev der formet, hvad der lige var lyst til.
Derefter bagte vi figurerne i ca. 2 timer i midten ved 120°. Jeg tror, at man generelt siger, at trylledej skal bage i 2-6 timer ved 100-125°, det kommer lidt an på hvor tykke figurerne er. De skal i hvert fald lyde hule, når man banker i bunden, og så burde de være færdige.
Når figurerne er afkølet, så kan de males, lakeres, pyntes med glimmer osv. Der er jo et utal af muligheder, men det er da helt oplagt at lave noget fint påske- eller julepynt, eller bare noget "pænt" til bedsteforældrene:) Hvis de skal bruges til at hænge op, så husk at lave et hul til snor inden du bager dem.

God fornøjelse:)

*H*